내손으로 만든 집밥 한끼식사

  햇볕이 강하고 기온이 30도를 넘나드는 한여름, 시원한 음식과 차가운 음료가 간절해지는 계절입니다.  하지만 이런 여름철 식습관이 우리의 장 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?  여름에는 외부 온도는 높지만 우리 몸은 실내 냉방과 차가운 음식으로 인해 '속은 냉해지는' 이중적인 상태에 놓이기 쉽습니다.  이로 인해 장이 제 기능을 하지 못하고 소화불량, 설사, 복통 등 다양한 위장 질환을 겪게 되죠.  오늘은 여름철 장 건강을 지키기 위한 생활 습관과 음식을 소개해드릴게요.  냉음식은 잠시 멀리하고, 장이 따뜻하게 유지될 수 있도록 도와주는 음식들을 함께 알아보겠습니다. ■ 왜 여름엔 냉음식을 피해야 할까?  여름에는 더위를 피하기 위해 얼음이 든 음료나 아이스크림, 냉면 등 차가운 음식을 많이 섭취하게 됩니다.  문제는 이런 음식들이 위와 장을 차갑게 만들어 소화 기능을 떨어뜨리고, 장내 유익균 활동까지 저하시킨다는 점입니다.  또한 장 온도가 낮아지면 장 운동도 느려져 변비, 복부팽만, 식욕부진 등이 나타날 수 있으며, 면역력까지 저하될 수 있습니다.  특히 장 점막의 면역세포는 체온이 낮아지면 제 기능을 못하게 되므로 바이러스나 세균에 쉽게 노출될 수 있죠.  ■ 장 건강을 위한 여름철 생활 습관  1. 냉음식은 줄이고, 따뜻한 음식 섭취하기  냉면, 냉커피, 아이스티 대신 미지근한 물, 따뜻한 국물, 온 찜 요리 등을 섭취하는 것이 좋습니다.  여름에는 미지근한 보리차나 생강차, 구수한 된장국 등이 장을 따뜻하게 해줘 소화력 회복에 도움이 됩니다.  2. 냉방기기 사용 시, 배와 복부는 따뜻하게  에어컨 바람이 직접적으로 복부에 닿지 않도록 얇은 담요나 복대 등으로 복부를 보호해 주세요.  실내에서도 얇은 옷 한 겹을 더 겹쳐 입는 것이 장 건강에 좋습니다....

 콜라겐 , 30 대부터 꼭 챙겨야 할까 ? 면역력 저하를 느낀 지금 , 콜라겐이 주는 효과와 주의사항 “30 대부터 콜라겐 꼭 챙겨 먹어야 해 .” 최근 지인이 해준 이 한마디가 자꾸 떠오른다 .  사실 예전엔 콜라겐이라고 하면 피부에 좋다는 정도로만 알고 있었고 , 나와는 아직 거리가 먼 이야기라 생각했다 . 하지만 요즘 부쩍 면역력이 떨어지는 느낌에 , 피부도 푸석하고 무릎도 시큰거리는 것 같아 콜라겐에 대해 본격적으로 알아보게 되었다 . 콜라겐이란 무엇일까 ? 콜라겐은 우리 몸에서 가장 풍부한 단백질이다 .  피부 , 뼈 , 근육 , 인대 , 연골 , 혈관 등 온몸을 이루는 조직의 약 30% 가 콜라겐 단백질로 구성되어 있을 정도다 .  특히 피부 진피층의 약 70% 는 콜라겐이 차지하고 있어 ‘ 피부 탄력 ’ 의 핵심 성분이라 불린다 . 하지만 이 중요한 콜라겐은 20 대 중후반부터 서서히 감소하기 시작하고 , 30 대가 되면 감소 속도가 빨라진다 . 특히 스트레스 , 자외선 , 흡연 , 불규칙한 식습관은 콜라겐 분해를 더욱 촉진시킨다 . 즉 , 30 대가 콜라겐을 챙기기 시작해야 한다는 조언은 결코 과장이 아니다 . ● 콜라겐의 주요 효능 1. 피부 건강과 주름 개선 콜라겐은 피부 속에서 수분을 유지시키고 탄력을 잡아주는 역할을 한다 . 식이보충제 형태의 저분자 콜라겐을 꾸준히 섭취하면 피부 건조함이 줄고 , 잔주름과 탄력 개선에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다 . 2. 관절 및 연골 건강 콜라겐은 연골과 인대의 구성 요소다 .  특히 30~40 대에 접어들며 무릎이나 손목이 뻐근하거나 관절의 유연성이 떨어진 것을 느끼는 경우 , 콜라겐 섭취가 도움이 될 수 있다 . 3. 면역력 보조 콜라겐 그 자체가 면역력을 직접 향상시키는 것은 아니지만 , 장 건강을 유지하고 염증 반응을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다 . 장은 면역세포의 약 70% 가 존재하는 기관이므로 , 장 점막을 보호하는 역할을 하는 콜라겐이 결과적...

자궁내막증은 많은 여성들이 겪는 만성 질환 중 하나로 , 자궁 안쪽에 있어야 할 자궁내막 조직이 자궁 밖에 존재하며 통증과 불임을 유발할 수 있는 질환입니다 . 수술을 통해 병변을 제거한 이후에도 재발을 막기 위해 꾸준한 관리가 필요하며 , 올바른 식습관과 적절한 운동은 자궁 건강을 지키는 데 매우 중요한 역할을 합니다 . 오늘은 자궁내막증 수술 후 회복을 돕고 자궁 건강을 유지하는 데 도움이 되는 식생활 관리법과 일상 속 운동 습관에 대해 알아보겠습니다 .   ● 자궁내막증 수술 후에 피해야 할 음식 수술 이후의 식단은 염증을 줄이고 호르몬 균형을 유지하는 데 초점을 맞춰야 합니다 .  다음과 같은 음식은 가급적 피하거나 줄이는 것이 좋습니다 . 고지방 육류 및 가공육 포화지방은 체내 염증을 유발할 수 있어 자궁 건강에 좋지 않습니다 .  특히 햄 , 소시지 , 베이컨 같은 가공육은 가급적 피하세요 . 트랜스지방이 많은 음식 마가린 , 패스트푸드 , 튀김류 , 크림이 많은 빵 등은 호르몬 불균형을 유도할 수 있습니다 . 설탕과 단 음료 과도한 당 섭취는 인슐린 저항성을 높이고 , 염증 반응을 자극할 수 있습니다 . 카페인과 알코올 커피나 술은 자궁 수축을 유도하거나 호르몬에 영향을 줄 수 있어 주의가 필요합니다 .   ● 자궁 건강에 도움이 되는 식습관 반대로 , 자궁 건강을 위해 꾸준히 챙기면 좋은 음식은 다음과 같습니다 . 오메가 -3 지방산이 풍부한 생선 고등어 , 연어 , 참치 등은 염증을 억제하고 여성호르몬 균형에 도움을 줍니다 . 채소와 과일 특히 브로콜리 , 시금치 , 당근 , 토마토 , 딸기 , 블루베리 등은 항산화 작용과 염증 완화에 효과적입니다 . 식이섬유가 풍부한 곡물과 콩류 현미 , 귀리 , 퀴노아 , 렌틸콩 , 검정콩 등은 에스트로겐 배출을 도와 자궁내막증 재발을 방지하는 데 좋습니다 . 비타민 D 와 철분 자궁 건강에는 비타민 D 와 철분이 중요한데 , 버섯 , 달걀 , 간 , 굴 , ...

 덜 익고 퍽퍽한 복숭아 , 맛있게 먹는 6 가지 방법 제철 복숭아 맛이 없다면 ? 후숙부터 디저트까지 총정리 여름이면 어김없이 찾게 되는 제철 과일 , 복숭아 . 첫입 베어 물었을 때 입안 가득 달콤한 과즙이 퍼지는 그 맛을 기대하며 복숭아를 구입하지만 , 막상 먹어보면 퍽퍽하고 덜 익어 실망하는 경우가 많습니다 . 특히 대량 구매했거나 선물 받은 복숭아가 ‘ 실패작 ’ 일 때 , 그냥 버리기엔 아깝고 억지로 먹자니 맛이 없어 망설여지죠 .  그렇다고 속상해할 필요는 없습니다 . 덜 익은 복숭아도 제대로 활용하면 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다 .   ● 오늘은 퍽퍽하고 단맛이 부족한 복숭아를 맛있게 먹는 6 가지 방법을 소개합니다 . 1. 상온 후숙으로 단맛 살리기 복숭아는 사과 , 바나나와 마찬가지로 후숙 과일입니다 . 덜 익었다면 종이봉투에 사과 한두 개와 함께 넣어 서늘한 곳에 이틀 정도 보관해보세요 . 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 복숭아의 후숙을 도와 단맛과 수분감을 높여줍니다 . 이때 냉장고에 바로 넣으면 숙성이 멈추니 주의하세요 . 후숙 후에는 냉장보관하며 서서히 드시면 식감도 한결 좋아집니다 . 2. 올리브오일 · 소금 뿌려 구워먹기 ( 복숭아 그릴 구이 ) 복숭아를 반으로 자르고 씨를 제거한 뒤 , 겉면에 약간의 올리브오일을 바르고 소량의 소금을 뿌려 그릴이나 프라이팬에 굽습니다 . 약불에서 앞뒤로 살짝 구워주면 수분이 날아가며 과육이 부드러워지고 , 은은한 단맛이 살아납니다 . 요리용 허브나 시나몬을 더하면 디저트 카페 부럽지 않은 고급 디저트로 변신 ! 요거트 위에 올려 먹거나 샐러드에 곁들이기도 좋습니다 . 3. 복숭아 콤포트 만들어 활용하기 복숭아를 얇게 썰어 설탕 , 레몬즙 , 계피가루와 함께 중불에서 졸이면 ‘ 복숭아 콤포트 ’ 가 됩니다 . 단맛과 새콤함이 어우러져 퍽퍽한 식감이 사라지고 , 오트밀이나 요거트 , 아이스크림 위에 얹으면 풍미가 배가됩니다 . 병에 담아 냉장보관하면 일주일 정도 보관...