도토리묵 효능부터 부작용까지, 중년 건강식 완벽 정리(#건강한 반찬)

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 도토리묵은 노폐물 배출과 장 건강 개선에 도움 혈관 건강과 콜레스테롤 관리에 긍정적   가을이면 자연스럽게 떠오르는 음식 중 하나가 도토리묵이다 .  예전에는 산에서 주운 도토리로 직접 만들어 먹던 전통 음식이었지만 , 지금은 건강식으로 다시 주목받고 있다 .  특히 중년 이후 건강 관리에 관심이 많아지면서 도토리묵은 부담 없이 먹을 수 있는 식단으로 자리 잡고 있다 .  단순히 칼로리가 낮다는 이유뿐 아니라 , 몸에 도움이 되는 다양한 성분을 포함하고 있기 때문이다 . 그러나 모든 음식이 그렇듯 장점만 있는 것은 아니다 . 제대로 알고 먹어야 진짜 건강식이 된다 . 도토리묵의 가장 큰 특징은 낮은 칼로리다 .  100g 기준 약 40~50kcal 정도로 매우 가볍다 .  같은 양의 밥과 비교하면 절반 이하 수준이다 . 이 때문에 체중 관리가 필요한 중년층에게 부담 없는 식단으로 적합하다 . 특히 저녁 식사나 간단한 한 끼 대용으로 활용하면 포만감을 유지하면서도 칼로리 섭취를 줄일 수 있다 . 두 번째로 주목할 점은 풍부한 식이섬유다 . 도토리에는 타닌과 식이섬유가 많이 들어 있어 장 건강에 도움을 준다 . 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 만들어 변비 개선에 효과적이다 . 중년 이후 흔히 겪는 장 기능 저하를 완화하는 데 도움이 될 수 있다 .  또한 장내 유해 물질을 흡착해 배출하는 역할도 하기 때문에 몸속 정화 기능에도 긍정적인 영향을 준다 . 혈관 건강 측면에서도 도토리묵은 의미가 있다 .  도토리에 포함된 타닌 성분은 항산화 작용을 하며 , 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있다 .  이는 고혈압이나 고지혈증을 예방하는 데 일정 부분 기여할 수 있다 .  특히 기름진 음식 섭취가 많은 식단에서는 도토리묵을 함께 곁들이는 것만으로도 균형을 맞추는 데 도움이 된다 . 또한 도토리묵은 혈당 관리에도 긍정적인 영향을...

농촌마을에 ‘가가호호 이동장터’ 열린다…식료품 등 편하게 구입..농식품부, 18개 시·군서 ‘이동장터’ 시범운영

 농식품부, 18개 시·군서 ‘이동장터’ 시범운영…특장차량·기자재 등 지원
소매점·대중교통 부족한 식품사막 우려 지역에 생활편의 높여


도시에서는 편의점이 흔하지만 농촌에는 일상적으로 생필품을 구입할 만한 가게 하나 없는 마을도 허다하다. 이러한 농촌마을을 위해 생필품을 싣고 와 판매하는 ‘가가호호 이동장터’가 열린다.  

농림축산식품부는 29일 송미령 장관 주재로 전남 영광군 묘량면에서 현장간담회를 열고 ‘가가호호 농촌 이동장터 추진 계획’을 발표했다.

이는 농촌 인구감소와 교통 여건 취약 등에 따라 농촌마을에 소매점이 사라지면서 식료품, 필수 공산품 등을 구매하기 어려워지는 ‘식품사막’ 문제에 대응하기 위해서다. 

이번 현장간담회에는 이동장터 추진에 참여 의향이 있는 18개 중 8개 시·군과 지역농협이 참석했다.

현장간담회 개최지인 묘량면은 2010년부터 민간조직(여민동락공동체) 주도로 지역주민을 위해 생활필수품과 지역의 농산물 등을 트럭에 실어 매주 2회 42개 농촌마을 대상으로 배달·판매하는 이동장터를 운영 중인 곳이다.

또한 다른 이동장터 운영사례로 포천시 소흘농협에서는 2019년부터 지자체와 협력해 취약계층을 위해 ‘찾아가는 행복장터’를 운영하고 있으며, 단순히 생필품만을 판매하는 것이 아니라 지역주민의 말벗이 되는 소통의 역할을 하고 있어 주민 만족도가 높다.

이러한 이동장터 운영사례 확산과 농촌지역에 부족한 생활서비스 제공을 위한 마중물로 농식품부는 마을 곳곳을 다니는 ‘가가호호 농촌 이동장터’를 추진할 계획이다. 

이를 위해 농식품부가 특장차량, 기자재 등을 보조하면 지자체는 농협 하나로마트, 지역 소매점 등 민간과 인력 확보, 운행 방법 등을 협의해 운영한다.

나아가 이동장터에만 그치지 않고 농촌마을에서 소매점으로 직접 이동할 수 있는 셔틀버스 등을 지원하거나, 생필품 배달 외 복지·문화·돌봄 등 생활서비스를 제공할 수 있는 방식 등 다양한 유형을 지자체에 제시해 지역 여건과 특색을 반영할 계획이다.

현장간담회에서 참석자들은 읍·면 중심지에 집중된 생활서비스 기능을 배후마을로 효과적으로 전달해야 한다는 의견에 적극 공감했고, 농촌지역에 부족한 서비스를 지역 내에서 해결하기 위해 지역 공동체 주도로 지역단위 생활서비스를 제공할 필요도 있다고 의견을 모았다.

농식품부는 간담회에서 제시된 의견을 반영해 ‘가가호호 농촌 이동장터’ 추진을 위해 농협과 함께 ‘이동장터 운영 가이드라인’을 제작해 지자체에 조만간 배포할 계획이다.

이어서, 농식품부는 시·군 단위 시범지구를 선정하고 올해 기본 계획을 수립할 수 있도록 지자체를 독려해 이른 시일 내 농촌 지역주민들이 생활 편의를 누릴 수 있도록 지원할 예정이다.

송미령 장관은 “앞으로 ‘가가호호 농촌 이동장터’가 ‘식품사막’의 오아시스와 같은 존재가 될 수 있도록 지자체와 농협이 농촌 주민의 복지와 삶의 질을 높이기 위해 적극 참여해 달라”고 당부하며 “정부도 ‘가가호호 농촌 이동장터’에 관심 있는 지자체에 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.

문의: 농림축산식품부 농촌정책국 농촌재생지원팀(044-201-1547)

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

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